受疫情影响，餐饮行业遭遇严冬，火锅也没火起来。为提振火锅商家信心，传播泸州火锅文化，进一步拉动火锅行业消费，泸州市餐饮行业协会火锅分会定于2021年12月01日-2022年1月31日，举办为期60天的“吃火锅，上必吃榜‘四川银行杯’泸州首届火锅文化节活动”。